- 300 g mąki
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g brązowego cukru
- 4 jajka
- 250 ml oleju
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- skórka otarta z 1 cytryny
- 200 g tartej marchewki
- 150 g orzechów włoskich
- 200 g ananasa z puszki
- krem: 125 g miękkiego masła
- 50 g cukru pudru
- 250 g serka kremowego
CIASTO MARCHEWKOWE – sposób przygotowania:Do dużej miski przesiej mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, następnie dodaj cukier. Jajka ubij z olejem i skórką otartą z pomarańczy i cytryny. Do jajek dodaj startą marchewkę, a następnie całość połącz z mąką i dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy i pokrojonego w drobną kostkę ananasa. Masę przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C (130 st. C z termoobiegiem). Piecz 1 godzinę 20 minut i wystudź. Przygotuj krem: ubij miękkie masło z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodaj serek kremowy i ponownie ubij. Krem wstaw do lodówki, aby trochę stężał, a następnie posmaruj nim wierzch przestudzonego ciasta.
Po prostu gotuj ! 