Tag Archives: oregano

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

by

Czas przygotowania: ok. 50 minut
Czas pieczenia: 40 minut

Składniki: ( forma żaroodporna 25 x 15 cm )

– ok. 1 kg ziemniaków,
– 30 dkg boczku wędzonego,
– 20 – 30 dkg dobrej, wiejskiej kiełbasy,
– to co jest w lodówce: u mnie kawałek chorizo i kawałek wiejskiej polędwicy,
– 2 – 3 cebule,
– 4 ząbki czosnku,
– ok. 10 dkg pieczarek,
– łyżka oleju rzepakowego,
– 3 łyżki ketchupu pikantnego,
– parę kropli tabasco,
– pół garści świeżych listków oregano ( lub łyżka suszonego ),
– sól, pieprz,
– ok. 150 g sera startego

  1. Ziemniaki dokładnie myjemy i podgotowujemy ( ok. 10 min ).
  2. Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na olej. Kroimy kiełbasę i dorzucamy do boczku.
  3. Gdy nam się wszystko podsmaża to bierzemy się za krojenie: u mnie polędwicy, cebuli, czosnku i pieczarek.
  4. Wrzucamy na patelnię i dusimy ok. 30 minut.
  5. Następnie dodajemy sól, pieprz i oregano, mieszamy i dodajemy ketchup z tabasco. Mieszamy, dusimy ze 2 min.
  6. Ziemniaki i farsz studzimy.
  7. Piekarnik nastawiamy na 250 stopni.
  8. Foremkę żaroodporną smarujemy masłem i wykładamy pokrojonymi w plastry ziemniakami.
  9. Wypełniamy farszem i posypujemy odrobiną sera żółtego. Na to układamy resztę ziemniaków i obsypujemy serem żółtym.
  10. Pieczemy ok. 40 minut – do przypieczenia sera.

Makaron z tuńczykiem

by
  • Czas przyg. 30 minut
  • Porcja dla: 2 osób
  • Ocena: 4.67 punktów – bazując na6 ocenach

Składniki

Sposób przygotowania

  • Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy drobno posiekaną cebulę ze szczyptą cukru – ma się zeszklić.
  • Pomidory obieramy ze skórki, kroimy i dorzucamy na patelnię. W tym samym czasie zaczynamy gotować makaron.
  • Do pomidorów dodajemy wszystkie przyprawy oraz tuńczyka.
  • Gdy makaron będzie prawie al dente dorzucamy go na patelnię i jeszcze chwilkę gotujemy.

Smacznego!